PRESTIGIEUZE SAMENWERKINGEN EN DE TERUGKEER VAN DE WEDSTRIJD DIE DE CREATIVITEIT VAN GELATO-MEESTERS UIT HEEL EUROPA OP DE PROEF STELT: DE VOORBEREIDINGEN VOOR DE TWAALFDE EDITIE VAN DE EUROPESE AMBACHTELIJKE GELATODAG ZIJN AAN DE GANG, DIE OP 24 MAART IN ITALIAANSE EN EUROPESE STEDEN (EN DAARBUITEN) EEN VAN DE MEEST GELIEFDE GASTRONOMISCHE PRODUCTEN TER WERELD ZAL VIEREN.
Milaan, 28 februari 2024 – De twaalfde editie van de European Artisanal Gelato Day wordt op 24 maart gevierd. Deze dag, gepromoot door Longarone Fiere Dolomiti en Artglace, is een unieke gelegenheid om hulde te brengen aan een van de meest geliefde gastronomische producten ter wereld en de ambachtelijke kennis en ontwikkeling van de gastronomische traditie in de sector. Van Noord- tot Zuid-Italië en in heel Europa zal ambachtelijke gelato de onbetwiste hoofdrolspeler zijn met een reeks evenementen, bijeenkomsten en initiatieven gericht op liefhebbers van alle leeftijden. En natuurlijk met kegels en bekers, die dit jaar de smaak zullen bevatten “Gaufre de Liège”: een gelato op neutrale basis, op smaak gebracht met vanille en kaneel, gevarieerd met gezouten boter en vergezeld van een wafel, door België verkozen tot Smaak van het Jaar 2024, die in gelatowinkels zal worden aangeboden in het originele recept of in creatieve variaties.
PARTNERSCHAP. Het proeven van de smaak van het jaar zal eenvoudig zijn: inderdaad, tientallen gelato-winkels zullen deelnemen aan de volgende editie van Gelato Day. Te beginnen met die in de prestigieuze Gelaterie d'Italia Guide van Gambero Rosso, die dit jaar zijn samenwerking met de European Artisanal Gelato Day heeft verlengd. Een andere belangrijke partner voor de editie van 2024 is de Italiaanse Gelato Association en haar evenement “Gelato in de lente”, die sinds 1986 gelato-makers uit heel Italië betrekt bij het aanbieden van gelato aan basis- en kleuterschoolkinderen om op een eenvoudige maar altijd zeer gewaardeerde manier een van de uitstekende producten van Made in Italy te promoten. Bovendien zal ConGelato Gelato Day ondersteunen tijdens de tweede editie van de Milan Gelato Week, gepland van 10 tot 14 april 2024. Bovendien zal de twaalfde editie van Gelato Day ook de deelname zien van de National Confederation of Craftsmanship, die de European Artisanal Gelato Day altijd heeft gesteund en al zijn regionale en provinciale medewerkers heeft betrokken bij initiatieven en campagnes, ACOMAG – Nationale Vereniging van Fabrikanten van Machines, Meubels en Apparatuur voor Gelato, CNA, Campania Gelato Makers Committee, Conpait Gelato - Italiaanse Confederatie van banketbakkers, Italiaanse Gelato Federatie, GA – Nationaal Comité voor de Verdediging en Verspreiding van Ambachtelijke Gelato en Zelfgemaakte Productie, G.A.T. – Artisan Gelato Makers van de Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Meesters van Italiaanse Gelato, SIGEP – Internationale tentoonstelling voor gelato, gebak, ambachtelijke bakkerij en koffie door Italiaanse tentoonstellingsgroep.
DE VIDEOWEDSTRIJD. Na het succes van de eerste twee edities, ook voor 2024, nodigt Artglace gelatomeesters uit heel Europa uit om de deuren van hun laboratoria te openen en zichzelf uit te dagen met de videowedstrijd gewijd aan de Smaak van het Jaar. Deelnemers gaan de strijd aan met creativiteit om een video van maximaal 90 seconden te maken die de making of laat zien “Gaufre de Liège”, met behulp van de ingrediënten die in het officiële recept worden vermeld. Deelname, gratis en open voor alle Europese gelatomakers, is geldig van 1 maart tot 30 oktober 2024: de video's worden vervolgens beoordeeld door een panel van experts, die moeten stemmen op basis van verschillende criteria, namelijk de originaliteit van de presentatie, videokwaliteit, illustratie van het productieproces van de “Gaufre de Liège”; smaak, esthetiek en decoratie van de container. De drie beste Europese gelatomakers worden bekroond tijdens de uitreikingsceremonie van de dertiende editie van Gelato Day, die zal plaatsvinden in de Rimini Fiera tijdens SIGEP 2025 (volledige regelgeving beschikbaar op de website www.gelato- day.com). En daar houdt het niet op: alle video's die Artglace ontvangt, worden gepubliceerd op het YouTube-kanaal van Gelato Day, waardoor alle dessertliefhebbers ter wereld de kans krijgen om de laboratoria binnen te gaan en het werk, de vaardigheid en de creativiteit achter een uitstekende bak gelato te ontdekken.
Bovendien zullen er ter gelegenheid van de Europese Artisanale Gelato-dag tal van initiatieven zijn die Italië en Europa zullen verlevendigen met smaak, solidariteit en cultuur.
“Er is echt nog maar weinig tijd over tot de langverwachte nieuwe editie van Gelato Day. De activiteitenkalender om deze gastronomische uitmuntendheid te vieren wordt steeds dikker en hiervoor zijn we alle gelatomakers en al onze partners enorm dankbaar die, jaar na jaar, steeds talrijker, het gemeenschappelijke gevoel van ambachtelijke gelato blijven bevestigen en met ons samenwerken om een product van hoge kwaliteit te promoten en te verbeteren, in staat om mensen bij elkaar te brengen. Dit niet alleen in Italië maar in heel Europa en daarbuiten,”; zegt Domenico Belmonte, voorzitter van Artglace. En niet te vergeten de wedstrijd die openstaat voor alle Europese gelato-makers: een unieke kans om je te verdiepen in de creativiteit van gelato-ambachtslieden, zodat je niet alleen technieken en ingrediënten kunt ontdekken, maar ook de gezichten en verhalen van alle mensen achter een uitstekende ambachtelijke gelato.&Quot;
Alle updates over de twaalfde editie van Gelato Day zijn beschikbaar op de website www.gelato-day.com en op de officiële Gelato Day-pagina's op Facebook (@24MarzoEuropeanGelatoDay), Instagram (@Gelato_Day) en YouTube (https://www.youtube.com/c/GelatoDay). Alle gelato-winkels in Italië en Europa worden uitgenodigd om deel te nemen aan de 2024-editie van Gelato Day door zich te registreren op de website www.gelato-day.com en alle geplande initiatieven voor 24 maart 2024 te melden.
De Europese Ambachtelijke Gelato-dag is de enige dag die het Europees Parlement tot nu toe aan een voedingsmiddel heeft gewijd. Gevierd op 24 maart van elk jaar in alle Europese landen, met evenementen, bijeenkomsten en initiatieven gericht op het verspreiden van de cultuur van ambachtelijke gelato, die van “Gelato-dag”; is een unieke kans om bij te dragen aan de verbetering van dit product, aan de bevordering van ambachtelijke kennis en aan de ontwikkeling van de gastronomische traditie in de sector. De eigenaardigheid van “Gelato-dag”; is de “Smaak van het jaar”, elk jaar gekozen door een van de deelnemende landen: voor de twaalfde editie van Gelato Day op 24 maart 2024 is het “Gaufre de Liège”, gekozen door België, een gelato op neutrale basis op smaak gebracht met vanille en kaneel, bont met gezouten boter en vergezeld van een Luikse wafel.
Naast de makers, Longarone Fiere Dolomiti en Artglace, zijn Gelato Day-partners voor de editie van 2024 onder meer: ACOMAG – Nationale Vereniging van Fabrikanten van Machines, Meubels en Apparatuur voor Gelato, Italiaanse Gelato Vereniging, CNA, Campania Gelato Makers Committee, Confartigianato, Conpait Gelato - Italiaanse Confederatie van banketbakkers, Italiaanse Gelato Federatie, GA – Nationaal Comité voor de Verdediging en Verspreiding van Ambachtelijke Gelato en Zelfgemaakte Productie, G.A.T. – Artisan Gelato Makers van de Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Meesters van Italiaanse Gelato, SIGEP – Internationale tentoonstelling voor gelato, gebak, ambachtelijke bakkerij en koffie door Italiaanse tentoonstellingsgroep.