PRESTIGIOSE COLLABORAZIONI E IL RITORNO DEL CONCORSO CHE METTE ALLA PROVA LA CREATIVITÀ DEI MAESTRI DEL GELATO DI TUTTA EUROPA: FERVONO I PREPARATIVI DELE DODICESIMA EDIZIONE DELLA JOURNÉE EUROPÉENNE DE LA CRÈME GLACÉE ARTISANALE, CHE LE 24 MARS CELEBRERÀ NELLE CITTÀ ITALIANE ED EUROPEE (E NON SOLO) UNO DEI PRODOTTI GASTRONOMICI PIÙ AMATI AL MONDO.
Milano, 28 febbraio 2024 – Le prossimo 24 mars si celebrerà le douzième édition de la Journée européenne de la glace artisanale. Promossa De Longarone Fiere Dolomiti e Artglace, questa giornata Volonté un’occasione unica per omaggiare uno dei prodotti gastronomici più amati in tutto il mondo e il sapere artigiano e lo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. Da Nord a Sud dell’Italia e in tutta Europa, il gelato artigianale sarà indiscusso protagonista con una serie di eventi, incontri ed iniziative rivolte agli appassionati di tutte le età. E, ovviamente, con coni e coppette, qui quest’anno Volonté Al gusto “Gaufre de Liège“: un gelato a base neutra aromatizzato con vaniglia e cannella, variegato al burro salato e accompagnato da una cialda di gaufre (waffle), scelto come Gusto dell’Anno 2024 dal Belgio, che sarà proposto nelle gelaterie nella sua ricetta originale o in creative varianti.
PARTENAIRESHIP. Assaggiare il Gusto dell’Anno sarà semplice: decine, infatti, le gelaterie che aderiranno alla prossima edizione del Gelato Day. A partire da quelle inserite nella prestigiosa Guida Gelaterie d’Italia de Crevettes rouges, che anche quest’anno ha rinnovato la sua partnership con la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Un altro importante partner per l’edizione 2024 sarà l’Association italienne des fabricants de glaces e il suo evento « Crème glacée au printemps », che dal 1986 coinvolge i gelatieri di tutta Italia nell’offrire gelato agli alunni delle scuole elementari e materne per promuovere, in modo semplice ma sempre molto apprezzato, uno dei prodotti di eccellenza del made in Italie. De plus, ConGelato (en anglais seulement) sosterrà il Gelato Day durante la seconda edizione della Milano Gelato Week, Planifié dal 10 al 14 aprile 2024. Non solo: la dodicesima edizione del Journée de la glace vedrà anche la partecipazione de Confartigianato National che da sempre sostiene la Giornata Europea del Gelato Artigianale coinvolgendo tutti i suoi associati regionali e provinciali dansiniziative et campagne, ACOMAG – Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato, ANC, Comité des fabricants de glaces de Campanie, Conpait Glace – Confederazione Pasticceri Italiani, Fédération Italienne des Fabricants de Gelato, G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di produzione propria, G.A.T. – Gelatieri Artigianali del Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Maestri della Gelateria Italiana, SIGEP – Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Italien ExpositionGroup.
LE CONCOURS VIDÉO. Dopo il successo delle prime due edizioni, anche pour il 2024 Artglaceinvita i mastri gelatieri di tutta Europa und aprire le porte dei loro laboratori e mettersi in gioco con il Concours vidéo dédié à la Saveur de l’année. I partecipanti si sfideranno a colpi di creatività perrealizzare un video della durata massima di 90 secondi in cui mostrare le realizzazione de « Gaufre de Liège", utilizzando gli ingredienti previsti dalla ricetta ufficiale. Le Participation, gratuite et ouverte à tous les glaciers européens, sera valide dal 1° marzo sino al 30 ottobre 2024: i video saranno poi valutati da una giuria di esperti, chiamata a esprimere un voto sulla base di alcuni criteri, ovvero originalità della presentazione, qualità del video, illustrazione del processo produttivo del gusto « Gaufre de Liège", estetica e decorazione della vaschetta. I primi tre gelatieri europei classificati saranno premiati nell’ambito della cerimonia di presentazione della tredicesimaedizione del Gelato Day, che si terrà alla Fiera di Rimini in occasione di SIGEP 2025 (règlement complet disponible sur le site ww.gelato-day.com). E non finisce qui: tutti i video ricevuti da Artglace saranno pubblicati sul Chaîne YouTube de la Journée de la glace, ce qui donne le L’occasion pour tous les gourmands du monde d’entrer dans les laboratoires et de découvrir le travail, la maîtrise et la créativité derrière un excellent pot de glace.
Non solo: saranno infatti numerose le iniziative che in occasione della Giornata Europea del Gelato Artigianale animeranno tutta Italia et Europe entre gusto, solidarietà e cultura.
«Manca davvero poco all’attesissima nuova edizione del Gelato Day. Le calendario di attività per celebrare questa eccellenza gastronomica continua ad infittirsi e per questo siamo estremamente grati a tutti i gelatieri e a tutti i nostri partner che, anno dopo anno, sempre più numerosi, continuano a confermare il sentimento comune legato al gelato artigianale e ad impegnarsi al nostro fianco per promuovere e valorizzare un prodotto di elevata qualità, capace di unire le persone. Questo non solo in Italia, ma in tutta Europa e oltre – Dit Domenico Belmonte, Presidente di Artglace. Senza dimenticare il concorso aperto a tutti i gelatieri europei: un’opportunità unica per immergersi nella creatività degli artigiani del gelato, permettendo di scoprire non soltanto tecniche e ingredienti, ma anche i volti e le storie di tutte le persone che si celano dietro a un eccellente gelato artigianale».
Toutes les mises à jour sur la douzième édition du Gelato Day sont disponibles sur le site www.gelato-day.com et sur le Pages officielles du Gelato Day sur Facebook(@24MarzoEuropeanGelatoDay), Sur Instagram (@Gelato_Day) et Youtube(https://www.youtube.com/c/GelatoDay).
Tous les glaciers d’Italie et d’Europe sont invités à participer à l’édition 2024 du Gelato Day en s’inscrivant sur le site web www.gelato-day.com et rendre compte de toutes les initiatives prévues pour le 24 mars 2024.