24 MARS JOURNÉE EUROPÉENNE DE LA CRÈME GLACÉE ARTISANALE
AVEC LA 12E ÉDITION DU JOURNÉE DE LA CRÈME GLACÉE C’EST LE 36E DE GECÔTÉ A RESSORT AU DÉPART OFFICIELLEMENT LA SAISON 2024 DE GLACE ENTRE GOÛT, CULTURE ET SOLIDARITÉ, DE NOMBREUSES INITIATIVES ANIMERONT LES VILLES ITALIENNES ET EUROPÉENNES TOUT AU LONG DE L’ANNÉE : UN CALENDRIER COMPLET DES ÉVÉNEMENTS PRÉSENTÉS HIER SOIR À LA CHAMBRE DES DÉPUTÉS EN PRÉSENCE DE L' L’hon. MIRCO CARLONI, PRÉSIDENT DE LA XIIIE COMMISSION DE L’AGRICULTURE DE LA CHAMBRE DES DÉPUTÉS.
PROTAGONISTE “GAUFRE DE LIÈGE”, SAVEUR DE L’ANNÉE 2024 CHOISI PAR LA BELGIQUE.
Rome 22 Mars 2024 – La saison 2024 de la crème glacée artisanale est officiellement ouverte. Et il promet d’être très riche en goût, mais aussi de Culture et solidarité, grâce aux nombreuses initiatives qui animeront les villes italiennes et européennes tout au long de l’année, à partir de à partir du dimanche 24 mars, c’est-à-dire que le XII Journée européenne de la glace artisanale, Lele seul que le Parlement européen ait consacré à une.
Le calendrier chargé d’événements dédiés à l’un des produits gastronomiques les plus populaires au monde a été présenté hier soir à l' Chambre des députés à Rome, où l'L’honorable Mirco Carloni, Président de la XIIIe Commission de l’agriculture de la Chambre des députés; Domenico Belmonte, Président d’Artglace; Ferdinando Buonocore, Président du Comité des fabricants de glaces de Campanie; Claudio Pica, Secrétaire Général de l’Association Italienne des Fabricants de Gelato; Carlotta Fabbri, PGroupe résident des produits de crème glacée de l’Union italienne de l’alimentation; Marque Chevesnes, Président du conseil d’administration Acomag et Modéré par Nicola Prudente (alias Tinto)
Diffuseur de Rai Radio 2, Decanter et Camper Rai 1. Presenté aussi, en présence de des ministres, il “Gaufre de Liège“, une glace parfumée à la vanille et à la cannelle, enrichie d’un beurre salé panaché et accompagnée d’une gaufre gaufréechoisir De Belgique Quoi Saveur de l’année 2024, et proposé à la dégustation avec 15 autres saveurs de glaces artisanales préparées De Masters glaciers de différentes régions italiennes.
LES ÉVÉNEMENTS EN ITALIE. Depuis douze ans, la Journée européenne de la glace artisanale est une occasion unique de Ce produit et promouvoir Savoir-faire artisanalEt Le développement deUn secteur important pour l’économie européenne.10 milliards euro de Chiffre d’affaires en 2023 et 65 000 points de vente employant 300 000 employés).
Et même avant le 24 mars Il y a plusieurs initiatives qui le célèbrent. Après avoir vu le “Gaufre de Liège“protagoniste À Bourse internationale du tourisme de Berlin du 5 au 7 mars et à la Villa dei Cedri à Valdobbiadene pour leAncienne Foire de San Gregorio 10 A Mars, dOmanais Samedi 23 mars, Saveur de l’année Se lever à 2 475 mètres pour « Crème glacée à haute altitude »: un Refuge Ra Valles (Cortina D’Ampezzo), à la sortie du restaurant sur le plateau près de la terrasse, seront placés uno Stand pour la distribution de glaces avec dégustation de lale "Gaufre de Liège", à déguster tout en admirant Le spectaculaire Vue sur l’ensemble du bassin d’Ampezzo. Toujours demain, de 11h00 à 14h00, le Goût de l’Année peut être dégusté à Udinedans via Mercato Vecchio, au stand de Confartigianato FVG qui proposera une dégustation de « Gaufre de Liège« et moissonnera Dons en faveur de l’association Fabiola ODV Aider les familles de personnes gravement handicapées.
Et il le saitIl s’agira de la première Tout le temps la saveur de l’année choisie par la Belgique le Protagoniste absolu du 24 mars, XIIe Journée européenne de la glace artisanale, proposé dans sa recette originale ou dans des variations créatives dans Tous les glaciers participants en Italie et en Europe. TRa Ce sont aussi les excellences décernées par le Guide des glaciers en Italie 2024 par Gambero Rosso, partenaire de cette douzième édition du Journée de la glace. À soutenez la Journée unAussi prestigieuxet réalité Quoi le Académiciens de la crème glacée « Contaminazioni Stellate »,Association « Gelato Veneto », Association « I Magnifici del gelato », Association italienne des fabricants de glaces,Association « Maîtres de la crème glacée italienne, Association « Au-delà du goût », ANC, Comité des fabricants de glaces de Campanie, National Confartigianato, Fédération Italienne des Fabricants de Gelato, G.A. – Comité National pour la Défense et la Diffusion des Glaces Artisanales et de Production Propre, G.A.T. – Artisans glaciers du Triveneto, GW – Semaine des glaces de Milan, ACOMAG – Association des constructeurs de machines ArredEt ce n’est pas vrai que et équipement de crème glacée, Défi Carpigiani, Gelato Festival World Masters, MIG – Longarone Fiere Dolomiti et Sigep – Italien Exposition Groupe.
De plus, également le dimanche 24 mars, de 11h00 à 16h00, À l’occasion de la 43e édition de Agrimontà Longarone Fiere Dolomiti, à l’adresse «Zone de réunion" (Pav. C), il y aura la dégustation du Goût de l’Année « Gaufre de Liège« de Confartigianato Veneto, pendant son séjour à l’Institut Hôtel "Duca di Buonvicino" de Naples il Comité Les fabricants de glaces de Campanie vous donneront La vie à la pBrouillon « Actions de prévention et de lutte contre le décrochage scolaire ». Le programme comprend des activités sur le processus de production de la crème glacée artisanale et permet aux étudiants de présenter leurs œuvres à la fin du cours. De plus, ils recevront un questionnaire anonyme pour recueillir des données sur les tendances alimentaires des jeunes. Lire la suiteOno alors "Tourisme expérientiel », le voyage de découverte de la tradition napolitaine de la fabrication de la crème glacée de Comité des fabricants de glaces de Campanie avec l’I.T.S. « Luigi Sturzo » de Castellammare di Stabia (NA) qui jusqu’au 31 mai ExplorerC’est la raison pour laquelle il est, entre des chemins et des témoignages, L’histoire et les saveurs de la crème glacée de l’Antiquité à nos joursEt le Cours informatifs sur le processus de production de la crème glacée artisanale, également promu par le Comitato Gelatieri Campani et sous la supervision de la Dre Daniela Finizio, technologue alimentaire, qui jusqu’au 31 octobre ImpliquerC’est la raison pour laquelle il est jeunes étudiants en Cours théoriques et pratiques. Cette année À l’occasion de la « Crème glacée au printemps » le enfants, avec une carte postale, Ils pourront profiter gratuitement d’une excellente glace maison De Du 20 au 24 mars dans les nombreux glaciers participants.
Et les événements de la Journée européenne des glaces artisanales ne se termineront pas le 24 mars. ConGelato (en anglais seulement)Soutien encore Gelato Day lors de la deuxième édition du Semaine de la glace à Milan Planifié De Du 10 au 14 avrilpendant que il 21 avril un Capri, À l’occasion de la "L’accord du cœur" avec la participation des Chanteurs Nationaux Italiens, la dégustation du Goût de l’Année aura lieudont Les recettes seront entièrement reversées à la Fondation Téléthon. La crème glacée artisanale est également le protagoniste de la Sélections des compétitions régionales « Victor Par Bartyan», réservé aux étudiants des Instituts d’Hôtellerie et de Formation Professionnelle, qui aura lieu De 1er mai au 20 novembre 2024. Finalement, dOmenica 6 octobre, au Parc archéologique de Paestum et Velia, le Comité des fabricants de glaces de Campanie et le Le Téléthon organisera le Marche de solidarité "Courir pour la recherche entre Gelato et Histoire", avec la participation de la Fanfare du 8e Régiment de Bersaglieri de la Brigade « Garibaldi » de Caserte, y compris un événement sportif avec dégustation de la "Gaufre de Liège". Une fois de plus, les bénéfices seront intégralement reversés à la Fondation du Téléthon.
ÉVÉNEMENTS EN EUROPE. Il y aura également de nombreux événements dans le reste de l’Europe. Dans Espagne, l’A.N.H.C.E.A. organisera des rencontres avec des politiciens espagnols à Alicante et à Madrid, dans lequel l’histoire de la Journée de la glace sera illustrée et Volonté a présenté le « Gaufre de Liège"Donnant l’occasion pour le public de goûter à la fois au Goût de l’Année et à d’autres saveurs typiques de la région dans laquelle l’événement aura lieu. Le Douzième édition de la Journée de la glace, avec dégustations de « Gaufre de Liège", sera le protagoniste dElle Présentations par l’Association Royale DES Artisans Glaciers Francophones Belges dans Belgique en mars, et ceux qui par A.G.I.A. – Association des fabricants italiens de glaces en Autriche AlLeAmbassade Italien un Vienne en avril et unl Parlement Autrichien un Mai. LeFinalement, l'Le 2 juin, à l’occasion de la Fête de la République Italien, à laAmbassade à Berlin, il y aura une présentation de l' Douzième Journée européenne de la vie sauvage GElato Àavec dégustation de la Saveur de l’année organisé par UNITEIS et V. – Association des artisans glaciers d’Allemagne.
DANS LES COULISSES DE LA CRÈME GLACÉE ARTISANALE. Ppour vous dévoiler tous les secrets pour réaliser une excellente glace maison, Artglace invite les maîtres glaciers de toute l’Europe à ouvrir les portes de leurs laboratoires et à s’impliquer Dans la troisième édition de l' Concours vidéo dédié à la Saveur de l’année. Les participants s’affronteront avec créatif pour créer une vidéo d’une durée maximale de 90 secondes dans laquelle montrer le making of « Gaufre de Liège", en utilisant les ingrédients fournis par la recette officielleet beaucoup de créativité. Le Participation, gratuite et ouverte à tous les glaciers européens, sera valide par 30 octobre 2024 (règlement complet disponible sur le site ww.gelato-day.com). Toutes les vidéos reçues par Artglace sont disponibles sur Chaîne YouTube de la Journée de la glace, ce qui donne le L’occasion pour tous les gourmands du monde de découvrir le travail, la maîtrise et la créativité qui se cachent derrière un excellent pot de glace.
«Nous sommes ravis de donner officiellement Le coup d’envoi à un nouveau Saison des glaces artisanales – Commentaire Domenico Belmonte, Président d’Artglace. Grâce à l’intervention et à la participation sincère des principaux visages de la chaîne d’approvisionnement en Italie, dont le soutien est essentiel pour poursuivre sur la voie de la croissance, également confirmée par les chiffres, tant en Italie qu’à l’étranger. SNous sommes heureux de pouvoir partager avec des professionnels et des passionnés de toute l’Italie et L’Europe, ce sont les nombreuses initiatives qui animeront la Journée européenne de la glace artisanale, au nom de la qualité, du partage et du savoir-faire artisanal ».
« Nous sommes fiers d’avoir apporté à la Chambre des députés la crème glacée artisanale, un produit italien qui valorise toute une chaîne d’approvisionnement et implique le secteur agricole, de la production de lait aux différents types de fruits. En effet, la crème glacée est fabriquée à partir de nos meilleures matières premières et de l’expertise des entreprises qui transforment ces ingrédients, en promouvant et en vendant la qualité, la créativité et l’excellence italienne locale dans le monde entier. – Commenté L’hon. Mirco Carloni, Président de la XIIIe Commission Agriculture de la Chambre des Députés.
«En termes de saveur et de tradition, la crème glacée artisanale italienne représente une vocation entièrement italienne, c’est pourquoi nous pensons que notre crème glacée peut être incluse, comme cela se fait avec la cuisine italienne, une autre excellence de notre pays, comme patrimoine culturel de l’UNESCO. C’est également dans cet esprit que nous demanderons au Président de la République Sergio Mattarella de le rencontrer et de le sensibiliser à la mise en place du 1er Juin le 'Festival National de la Glace Artisanale' Italien'. Quoi Aig Nous avons également l’habitude de nous tourner vers l’avenir de la crème glacée, et dans le domaine de la promotion, nous pensons qu’il est stratégique de trouver de nouvelles installations d’exposition pour la réalisation de grands événements. De même qu’il est important de valoriser les événements locaux en donnant une plus grande centralité à l’historicité des villages italiens, afin d’allier la crème glacée à l’excellence gastronomique et œnologique de nos merveilleuses régions» –expliqué Claudio Pica, Président de l' Fiepet-Conférenciers de Rome et du Latium et secrétaire général de l’Association italienne des fabricants de glaces (Aig).
«Depuis 2013, le Comité Campania Gelato Makers est fier de promouvoir activement la Journée européenne de la glace artisanale, avec une mission clairvoyante : aller au-delà de la célébration d’un produit d’excellence et se concentrer sur son avenir ; En effet, grâce à de nombreuses initiatives, dans les écoles de tous niveaux, nous essayons de transmettre aux jeunes des connaissances et une passion pour notre art» – CommentéFerdinando Buonocore, Président du Comité des fabricants de glaces de Campanie.
«Aussi cette année – Dit Flavia Morelli, groupe exposition Chef de division Nourriture&boisson de Italien Exposition Groupe – SIGEP soutient avec enthousiasme le Gelato Day, un événement d’importance stratégique pour promouvoir la consommation de glaces artisanales en Europe. En tant qu’organisateurs du plus important salon professionnel au monde dédié à la crème glacée et à la Service de restauration Dolce croit fermement en cette initiative et en l’importance de créer un système avec tous les acteurs – Glaciers, entreprises, associations et institutions – d’une chaîne d’approvisionnement aussi stratégique pour le Made in Italyy».