PRESTIGETRÄCHTIGE KOOPERATIONEN UND DIE RÜCKKEHR DES WETTBEWERBS, DER DIE KREATIVITÄT VON EISMEISTERN AUS GANZ EUROPA AUF DIE PROBE STELLT: DIE VORBEREITUNGEN FÜR DIE ZWÖLFTE AUSGABE DES EUROPÄISCHEN TAGES DES HANDWERKLICHEN SPEISEEISES SIND IM GANGE, DER AM 24. MÄRZ IN ITALIENISCHEN UND EUROPÄISCHEN STÄDTEN (UND DARÜBER HINAUS) EINES DER BELIEBTESTEN GASTRONOMISCHEN PRODUKTE DER WELT FEIERN WIRD.
Mailand, 28. Februar 2024 – Am 24. März findet zum zwölften Mal der Europäische Tag des handwerklichen Eises statt. Dieser Tag, der von Longarone Fiere Dolomiti und Artglace gefördert wird, ist eine einzigartige Gelegenheit, eines der beliebtesten gastronomischen Produkte der Welt und das handwerkliche Wissen und die Entwicklung der gastronomischen Tradition in diesem Sektor zu würdigen. Von Nord- bis Süditalien und in ganz Europa wird das handwerklich hergestellte Eis der unbestrittene Protagonist sein, mit einer Reihe von Veranstaltungen, Treffen und Initiativen, die sich an Liebhaber jeden Alters richten. Und natürlich mit Hörnchen und Tassen, die in diesem Jahr den Geschmack “Waffel De Lüttich”: ein Eis auf neutraler Basis, aromatisiert mit Vanille und Zimt, panaschiert mit gesalzener Butter und begleitet von einer Waffel, die von Belgien zum Geschmack des Jahres 2024 gewählt wurde und in Eisdielen nach Originalrezept oder in kreativen Variationen angeboten wird.
PARTNERSCHAFT. Es wird einfach sein, den Geschmack des Jahres zu probieren: Dutzende von Eisdielen werden an der nächsten Ausgabe des Gelato Day teilnehmen. Angefangen bei denen, die im prestigeträchtigen Führer Gelaterie d'Italia von Gambero Rosso enthalten sind, der in diesem Jahr seine Partnerschaft mit dem Europäischen Tag des handwerklichen Eises erneuert hat. Ein weiterer wichtiger Partner für die Ausgabe 2024 wird der italienische Speiseeisverband und seine Veranstaltung sein “Gelato im Frühling”, an der seit 1986 Eishersteller aus ganz Italien beteiligt sind, um Grund- und Kindergartenkindern Eis anzubieten, um auf einfache, aber immer sehr geschätzte Weise eines der hervorragenden Produkte des Made in Italy zu fördern. Darüber hinaus wird ConGelato den Gelato Day während der zweiten Ausgabe der Mailänder Gelato-Woche unterstützen, die vom 10. bis 14. April 2024 stattfindet. An der zwölften Ausgabe des Gelato-Tages wird auch der Nationale Verband des Handwerks teilnehmen, der seit jeher den Europäischen Tag des handwerklichen Gelis unterstützt und alle seine regionalen und provinziellen Partner in Initiativen und Kampagnen einbezieht, ACOMAG – Nationaler Verband der Hersteller von Maschinen, Möbeln und Ausrüstungen für Speiseeis, CNA, Komitee der Eismacher in Kampanien, Conpait Gelato – Italienischer Konditorenverband, Italienischer Speiseeisverband, G.A. – Nationales Komitee für die Verteidigung und Verbreitung von handwerklichem Eis und hausgemachter Produktion, G.A.T. – Handwerkliche Eismacher des Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Meister des italienischen Eises, SIGEP – Internationale Ausstellung für Speiseeis, Konditorei, handwerkliche Bäckerei und Kaffee der italienischen Ausstellungsgruppe.
DER VIDEOWETTBEWERB. Nach dem Erfolg der ersten beiden Ausgaben, auch für 2024, lädt Artglace Eismeister aus ganz Europa ein, die Türen ihrer Labors zu öffnen und sich mit dem Videowettbewerb herauszufordern, der dem Geschmack des Jahres gewidmet ist. Die Teilnehmer treten mit Kreativität gegeneinander an, um ein maximal 90 Sekunden langes Video zu erstellen, das die Entstehung von “Waffel De Lüttich”unter Verwendung der im offiziellen Rezept angegebenen Zutaten. Die Teilnahme, die kostenlos und allen europäischen Eisherstellern offen steht, ist vom 1. März bis zum 30. Oktober 2024 gültig: Die Videos werden dann von einer Expertenjury bewertet, die auf der Grundlage mehrerer Kriterien abstimmen soll, nämlich der Originalität der Präsentation, der Videoqualität und der Illustration des Produktionsprozesses des “Waffel De Lüttich”; Geschmack, Ästhetik und Dekoration des Behälters. Die drei besten europäischen Eishersteller werden im Rahmen der Verleihungszeremonie der dreizehnten Ausgabe des Gelato Day ausgezeichnet, die während der SIGEP 2025 auf der Messe Rimini stattfindet (das vollständige Reglement ist auf der Website www.gelato-day.com verfügbar). Und das ist noch nicht alles: Alle Videos, die Artglace erhält, werden auf dem YouTube-Kanal von Gelato Day veröffentlicht, um allen Dessertliebhabern auf der ganzen Welt die Möglichkeit zu geben, die Labors zu betreten und die Arbeit, das Können und die Kreativität hinter einem ausgezeichneten Becher Eis zu entdecken.
Darüber hinaus wird es anlässlich des Europäischen Tages des handwerklichen Eises zahlreiche Initiativen geben, die Italien und Europa mit Geschmack, Solidarität und Kultur beleben werden.
“Es bleibt wirklich nur noch wenig Zeit bis zur mit Spannung erwarteten Neuauflage des Gelato Day. Der Kalender der Aktivitäten, um diese gastronomische Exzellenz zu feiern, wird immer dichter, und dafür sind wir allen Eisherstellern und all unseren Partnern sehr dankbar, die Jahr für Jahr immer zahlreicher werden, um das gemeinsame Gefühl, das mit dem handwerklichen Eis verbunden ist, zu bestätigen und mit uns zusammenzuarbeiten, um ein Produkt von hoher Qualität zu fördern und zu verbessern. in der Lage, Menschen zusammenzubringen. Dies nicht nur in Italien, sondern in ganz Europa und darüber hinaus,”; sagt Domenico Belmonte, Präsident von Artglace. Nicht zu vergessen der Wettbewerb, an dem alle europäischen Eismacher teilnehmen können: eine einzigartige Gelegenheit, in die Kreativität der Eismacher einzutauchen und nicht nur Techniken und Zutaten zu entdecken, sondern auch die Gesichter und Geschichten all der Menschen, die hinter einem exzellenten handwerklichen Eis stehen.&Quot;
Alle Neuigkeiten zur zwölften Ausgabe des Gelato Day sind auf der Website www.gelato-day.com und auf den offiziellen Gelato Day-Seiten auf Facebook (@24MarzoEuropeanGelatoDay), Instagram (@Gelato_Day) und YouTube (https://www.youtube.com/c/GelatoDay) verfügbar. Alle Eisdielen in Italien und Europa sind eingeladen, an der Ausgabe 2024 des Gelato-Tages teilzunehmen, indem sie sich auf der Website www.gelato-day.com registrieren und alle für den 24. März 2024 geplanten Initiativen melden.
Der Europäische Tag des handwerklichen Eises ist der einzige Tag, den das Europäische Parlament bisher einem Lebensmittel gewidmet hat. Er wird jedes Jahr am 24. März in allen europäischen Ländern gefeiert, mit Veranstaltungen, Treffen und Initiativen, die darauf abzielen, die Kultur des handwerklichen Eises zu verbreiten. “Gelato-Tag”; ist eine einzigartige Gelegenheit, zur Aufwertung dieses Produkts, zur Förderung des handwerklichen Wissens und zur Entwicklung der gastronomischen Tradition in der Branche beizutragen. Die Besonderheit der “Gelato-Tag”; ist die “Geschmack des Jahres”, die jedes Jahr von einem der teilnehmenden Länder ausgewählt werden: Für die zwölfte Ausgabe des Gelato Day am 24. März 2024 “Waffel De Lüttich”, das von Belgien ausgewählt wurde, ist ein Eis auf neutraler Basis, das mit Vanille und Zimt aromatisiert, mit gesalzener Butter panaschiert und von einer Lütticher Waffel begleitet wird.
Zu den Partnern des Gelato Day gehören neben den Machern Longarone Fiere Dolomiti und Artglace für die Ausgabe 2024: ACOMAG – Nationaler Verband der Hersteller von Maschinen, Möbeln und Geräten für Speiseeis, Italienischer Speiseeisverband, CNA, Komitee der Speiseeishersteller in Kampanien, Confartigianato, Conpait Gelato – Italienischer Konditorenverband, Italienischer Eisverband, G.A. – Nationales Komitee für die Verteidigung und Verbreitung von handwerklichem Eis und hausgemachter Produktion, G.A.T. – Handwerkliche Eismacher des Triveneto, Ilgelatoartigianale.info, Meister des italienischen Eises, SIGEP – Internationale Ausstellung für Speiseeis, Konditorei, handwerkliche Bäckerei und Kaffee der italienischen Ausstellungsgruppe.