Eine neue Herausforderung für die Meister des Gelato
Originalität, Tradition, Territorium, Zutaten, Kreativität, Professionalität:Handwerklich hergestelltes Eis ist all das und noch viel mehr. Im vergangenen Jahr wurden in der Tat Dutzende vonEismacher aus ganz Italien und Europa nahm an der ersten Ausgabe des Videowettbewerbs teil, der von Artglace fürEuropäischer Tag des handwerklichen Eises, die die Türen ihrer Werkstätten öffneten, um in kurzer Zeit90-Sekunden-Video, wie sie den Geschmack des Jahres zubereiten und interpretieren.
Dies wurde von den Dutzenden von Eismachermeistern aus ganz Italien und ganz Europa bewiesen, die im vergangenen Jahr an der dritten Ausgabe des von Artglace organisierten Videowettbewerbs zum Europäischen Tag des handwerklichen Eises teilnahmen und die Türen ihrer Labors öffneten, um mit einem kurzen Video von 90 Sekunden zu zeigen, ihre Zubereitung und Interpretation des Geschmacks des Jahres.
Der Wettbewerb erwies sich als eine Reise zur Entdeckung der besten Traditionen, einer aus Bildern zusammengesetzten Geschichte der gesamten Eislieferkette: von den Bauernhöfen bis zu den Landwirten, von den Maschinen bis zur Theke, jeder Eismacher zeigte eine Welt, in der die Aufmerksamkeit für jedes Detail, die Sorgfalt jeder einzelnen Zutat, die Inspiration, die die Hände leitet, um ein kulinarisches Meisterwerk zu schaffen, Elemente sind, die in der Lage sind, Menschen auch in Tausenden und Abertausenden von Kilometern Entfernung zu vereinen. alle beseelt von der gleichen, großen Leidenschaft.
Aus diesem Grund kehrt der von Artglace organisierte Videowettbewerb nach dem Erfolg der ersten drei Ausgaben auch in diesem Jahr wieder zurück, mit dem "Apfelstrudel" als Protagonist, dem Geschmack des Jahres der elften Ausgabe des Europäischen Tages des Kunsthandwerks am 24. März. Ein Rezept, das alle Eismacher befolgen und interpretieren können, indem sie es mit Kreativität und Geschick personalisieren, das für ein Eis auf weißer Basis mit Apfelmark und einem leichten Aroma mit Rum und Zitronenöl sorgt, zu dem eine Prise Zimt, Sultaninen, vorzugsweise dunkel, zum Schluss die Semmelbrösel hinzugefügt wird.
Die Teilnahme ist kostenlos und steht allen europäischen Eisherstellern offen und Sie können bis zum 30. September teilnehmen. Die eingereichten Videos werden von einer Expertenjury bewertet, die über die Originalität der Präsentation, die Qualität des Videos, die Illustration des Produktionsprozesses, die Ästhetik und die Dekoration des Tabletts abstimmt.
Und das ist noch nicht alles: Alle Videos, die bei Artglace eingehen – einschließlich derer, die sich nicht für den Hauptwettbewerb qualifizieren und von Eisherstellern außerhalb Europas stammen – werden aufYouTube-Kanal von Gelato Day, die Feinschmeckern auf der ganzen Welt die Möglichkeit gibt,Betreten Sie die Werkstätten und entdecken Sie all die Arbeit, das Können und die Kreativität, die hinter der Herstellung eines feinen Bechers Eis stecken. Wir freuen uns auf den 24. März 2022 und auf die zehnte Ausgabe des Europäischen Tages des handwerklichen Eises, der ins Leben gerufen wurde, umFörderung und Unterstützung einer der beliebtesten gastronomischen Spezialitäten der Welt.