Der Countdown läuft für die zwölfte Ausgabe des Europäischen Tages des handwerklichen Eises, an dem jedes Jahr am 24. März eines der beliebtesten Produkte aller Zeiten gefeiert wird, das in der Lage ist, ein starkes und wachsendes Geschäft zu generieren und die italienische Exzellenz auf dem Alten Kontinent zu unterstützen. Bei Sigep, die Präsentation der nächsten Ausgabe, die “Gelato d'Autore” und die Auszeichnungen für die kreativsten Eismacher Europas.
Die 45. Ausgabe der SIGEP-The Dolce World Expo, der Internationalen Ausstellung für handwerklich hergestelltes Eis, Gebäck, handwerkliche Bäckerei und Kaffee der Italian Exhibition Group, die vom 20. bis 24. Januar auf dem Messegelände von Rimini stattfindet, ist eine Gelegenheit, den Countdown für die zwölfte Ausgabe des Europäischen Tages des handwerklichen Eises zu starten, der jedes Jahr am 24. März auf dem Alten Kontinent (und darüber hinaus) gefeiert wird. Der 2012 vom Europäischen Parlament ins Leben gerufene Tag des Gelatos ist ein wichtiger Anlass, um handwerklich hergestelltes Gelato zu feiern und zu fördern, ein weltweit beliebtes Produkt, das einen bedeutenden Wirtschaftszweig darstellt und bestätigt, dass die Liebe zum handwerklich hergestellten Eis keine Grenzen kennt.
EUROPÄISCHES SZENARIO. Handwerklich hergestelltes Eis ist ein Produkt, das weltweit zu finden ist, aber in Europa ist es ein absoluter Protagonist. Der alte Kontinent ist führend sowohl bei der Anzahl der Eisdielen – 65.000 mit rund 300.000 Beschäftigten – als auch beim Konsum, wobei Italien an der Spitze steht (39.000 Verkaufsstellen, darunter über 9.300 Eisdielen, 12.000 Konditoreien und rund 18.000 Bars, die handwerklich hergestelltes Eis anbieten), gefolgt von Deutschland (9.000 Verkaufsstellen, darunter 3.300 Gelaterien), Spanien (2.200), Polen (2.000), Belgien (1.200), aber auch in anderen Ländern wie England, Österreich, Griechenland und Frankreich ist man stark vertreten. Während im vergangenen Jahr die Anzahl der Eisdielen und das Verkaufsvolumen leicht gestiegen sind (+1 % für beide im Vergleich zu 2022), wird das Jahr 2023 für den historischen Umsatzanstieg (+11 %) in Erinnerung bleiben, der erstmals die 10-Milliarden-Euro-Marke überschritten hat: Der Umsatz des Vorjahres erreichte den Rekordwert von 10,9 Milliarden Euro, ein deutlicher Anstieg im Vergleich zu 9,83 Milliarden im Jahr 2022 und 8,7 Milliarden im Jahr 2021. Das Umsatzwachstum ist hauptsächlich auf den Preisanstieg (+10 % in Europa) zurückzuführen, der auf die steigenden Kosten für landwirtschaftliche Rohstoffe wie Milch, Zucker, Eier, Kakao und Obst im Allgemeinen zurückzuführen ist, während sich das Wachstum der Anzahl der Eisdielen, der Touristenströme und der Dauer der Saison nur geringfügig positiv auswirkte.
KONTEXT IN ITALIEN. Auch Italien verzeichnet den gleichen positiven Trend: Der Umsatz im Jahr 2023 ist um 11 % gestiegen und erreicht fast 3 Milliarden Euro bei Eisdielen, Konditoreien und Bars mit Eis (im Vergleich zu 2,7 Milliarden im Jahr 2022, 2,3 Milliarden im Jahr 2021 und 1,85 Milliarden im Jahr 2020). Trotz des Rückgangs der Italiener’ Die Pro-Kopf-Ausgaben für handwerklich hergestelltes Eis sind auf ca. 43 Euro gestiegen, ergänzt durch die Ausgaben ausländischer Touristen (ca. 2,5 Euro pro Person), die auch in unserem Land wachsen: +4% in der Sommersaison, +13% das ganze Jahr über, mit einem besonderen Anstieg der Besuche ab August. Ein positives Zeichen gibt es auch für die Volumina, die trotz Inflation und ungünstiger klimatischer Bedingungen stabil blieben (+1 % im Vergleich zu 2022), was Hoffnung für die Zukunft der gesamten Branche gibt, die insgesamt (Eisdielen, Zutaten, Maschinen, Geräte, Vitrinen) einen Wert von über 4 Milliarden Euro hat und mehr als 100.000 Menschen beschäftigt.
GELATO-TAG BEI SIGEP. Um handwerkliches Eis und seine wichtige Industrie zu unterstützen und zu fördern, wird der Gelato Day auf der SIGEP stattfinden, einem der wichtigsten Treffpunkte für die Akteure der Branche. Los geht es am Samstag, 20. Januar, um 16.30 Uhr im Gelato Lab (Halle A7), wo die “Gelato Day und Frühling 2024 Gelato” Treffen, das von Artglace und dem italienischen Speiseeisverband organisiert wird. Die erneute Partnerschaft zwischen diesen beiden Veranstaltungen, die darauf abzielen, die Exzellenz des handwerklich hergestellten Eises zu feiern und zu fördern, werden vorgestellt werden: Hon. Mirco Carloni, Präsident des XIII. Landwirtschaftsausschusses der Abgeordnetenkammer; Domenico Belmonte, Präsident von Artglace; Claudio Pica, Generalsekretär der A.I.G.; Marco Cavedagni, Präsident von Acomag; Carlotta Fabbri, Präsidentin der Gelato Products Group der UIF; Ferdinando Buonocore, Präsident des Comitato Gelatieri Campani; Vincenzo Pennestrì, Präsident des italienischen Eisverbandes; Valentina Sorgente, Ausstellungsleiterin von Sigep – Italian Exhibition Group.
Der absolute Protagonist wird dann der “Gaufre de Liège,” die von Belgien gewählte Geschmacksrichtung des Jahres 2024 in der neuen “Gelato d'Autore” Wettbewerb von Artglace, G.A. (Nationales Komitee für die Verteidigung und Verbreitung von handwerklich hergestelltem und selbst hergestelltem Eis) und A.I.G. (Italienischer Speiseeisverband): Am Montag, den 22. Januar, von 10:00 bis 14:00 Uhr, werden am Stand von Artglace (Nr. 186, Halle A7) europäische Eishersteller mit Kreativität gegeneinander antreten, indem sie das offizielle Rezept des Geschmacks des Jahres 2024 interpretieren (die Teilnahme am Wettbewerb ist kostenlos, das vollständige Reglement ist auf der Website des Gelato-Tages verfügbar). Die Gewinner werden am Dienstag, den 23. Januar, ab 14:00 Uhr im Gelato Lab (Halle A7) bekannt gegeben, wo die Preisverleihung für die dritte Ausgabe des Videowettbewerbs stattfindet, der Eismeister aus ganz Europa mit dem Geschmack des Jahres 2023 herausforderte “Apfelstrudel” stattfinden wird. Sie wurden im vergangenen November während der MIG – International Gelato Show in Longarone angekündigt und sichern sich einen Platz auf dem Siegertreppchen: an erster Stelle steht die handwerkliche und natürliche Gelateria “Burrocaçao” in Imola, im Besitz der Zwillinge Elisa und Giulia Manara, auf dem zweiten Platz, ex aequo, Gelateria Perlecò in Alassio, Tenuta Chirico in Ascea (Salerno) und Gelateria Mil Sabores in Pontenure (Piacenza), während L'Arte del Gelato in Anzio Colonia (RM) und La Sorbettiera in Florenz auf dem dritten Platz liegen.
“Trotz der Herausforderungen, denen wir uns im Jahr 2023 stellen mussten, haben unsere Eismacher außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit und eine unaufhaltsame Leidenschaft für das Streben nach Exzellenz bewiesen und ein historisches Ergebnis erzielt: einen Umsatz von 10 Milliarden Euro, ein greifbarer Beweis für ihr außergewöhnliches Engagement. Ihnen ist es zu verdanken, dass wir mit Optimismus dem Countdown für die neue Ausgabe des Europäischen Tages des handwerklichen Eises entgegensehen.” – kommentiert Domenico Belmonte, Präsident von Artglace – “Wir laden alle europäischen Eishersteller ein, sich uns bei dieser Ausgabe anzuschließen, mit Belgien als Protagonist, um gemeinsam die einzigartige Qualität des handwerklich hergestellten Eises zu fördern und zu feiern.”
Alle Neuigkeiten zur zwölften Ausgabe des Gelato Day sind auf der Website verfügbar www.gelato-day.com und auf den offiziellen Gelato Day-Seiten auf Facebook (@24MarzoEuropeanGelatoDay), Instagram (@Gelato_Day) und YouTube (https://www.youtube.com/c/GelatoDay). Alle Eisdielen in Italien und Europa sind eingeladen, an der Ausgabe 2024 des Gelato-Tages teilzunehmen, indem sie sich auf der Website registrieren www.gelato-day.com und Berichterstattung über alle geplanten Initiativen für den 24. März 2024.